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猪肉价格不断上涨,担心过年吃不起,买些肉存冰箱有必要吗

2019年08月19日 06:38来源:未知手机版

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猪肉价格不断上涨,担心过年吃不起,买些肉存冰箱有必要吗 2019-08-16 10:27:33 谭浩俊

【原创】猪肉价格不断上涨,担心过年吃不起,买些肉存冰箱有必要吗

(非特别标注,文章皆为谭浩俊原创)

8月14日,国家统计局公布7月份国民经济运行情况。居民消费价格环比由降转涨,由上月下降0.1%转为上涨0.4%,食品和非食品价格都有所上涨。其中,鲜菜价格上涨2.6%,猪肉价格上涨7.8%,鸡蛋价格上涨5.0%。

>很显然,猪肉价格是带动7月份居民消费品价格上涨非常重要的因素。而猪肉价格的上涨,按照有关方面的说法,主要是受非洲猪瘟疫情影响,导致猪肉供应趋紧,最终带动了猪肉价格的上涨。

面对猪肉价格的持续上涨,且非洲猪瘟的影响仍然没有消除。因此,猪肉价格如何变化,仍然面临许多不确定因素。因此,担心猪肉价格继续上涨的情绪依然比较浓。于是,有人建议,应当趁现在价格还在涨的当口,买些猪肉存放在冰箱里冷冻,防止过年猪肉价格过高,吃不起。那么,这样的建议可行吗?

显然,这是很会过日子的想法,也是善于精打细算的建议。不过,花钱买猪肉,存放在冰箱中,等到过年再吃,有这个必要吗?

>不错,当下的猪肉价格确实有点贵。而造成猪肉价格偏高的原因,非洲猪瘟疫情,毫无疑问是猪肉价格上涨不可忽视的重要原因。因为,此次的非洲猪瘟,持续的时间很长,影响也很大,因而让很多地方的养殖户都放弃了养殖,也无法再养殖下去。因为,如果继续养殖下去,一旦出现猪瘟,将损失巨大,养殖户根本无力承受只能选择放弃,继而影响了生猪的供应,带来猪肉价格上涨。除此之外,生猪养殖影响环境,特别是普通养殖户,没有能力按照环境治理要求进行养殖,因此,也在环境压力下,被迫取消了生猪养殖。一定程度上,也加剧了生猪市场供应的紧张,最终导致猪肉价格上涨。

但是,随着预防措施的不断推出,非洲猪瘟已经逐步得到了控制,不会再对养殖户产生很大影响,养殖量会慢慢恢复。同时,一些原本被环保要求提高被迫退出养殖的养殖户,也在主动创造条件,再度进入生猪养殖领域,会对生猪供应矛盾带来一定缓解。

当然,如果政府层面能够建立非洲猪瘟补偿基金,对因为非洲猪瘟导致养殖户损失的养殖户,给予一定补贴,使其不会因为非洲猪瘟造成重大损失,也会鼓励养殖大户重新养殖。同时,对养殖户进行环保治理给予一定资金扶持,也能鼓励养殖户在确保养殖条件的基础上,增加生猪饲养,确保市场供应。

>所以,没有必要担心过年买不起猪肉,更没有必要担心过年没有猪肉供应。如果把猪肉存放在冷冻室时间过长,也会改变猪肉品质,影响猪肉质地。尤其是有些冰箱的冷冻条件并不是很好,搞不好,还会产生病菌,对身体健康和生命安全带来威胁。

tanhaojun1962

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